מלונים הם פירות הקיץ האולטימטיביים. הם מסווגים ב cucurbitaceae משפחת הפירות, הכוללת גם את המשפחה כגון תותים, פטל ומלפפונים.
ישנם סוגים שונים של מלונים מתוקים ומרירים כאחד. ישנם מלונים מוארכים, סגלגלים וכדוריים. עור חלק וקשקשי. עורות אדומים, צהובים וירוקים.
מלונים נמצאים בטיפוח כבר אלפי שנים. מקורם מדרום אסיה, אפריקה, הודו ואיראן.
נקודה משמעותית אחת לגבי סוגי המלונים השונים היא שיש לו יתרונות בריאותיים רבים.
סוגי המלונים השונים עשירים בסיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים A ו-C ואשלגן. יש להם תכולת פחמימות וסוכר נמוכה. סוגי המלונים השונים הם כיום יותר מ-40, טבעיים והיברידיים כאחד. נדבר על סוגי המלונים השונים והנקודות הייחודיות שלהם – אלו שהכרתם ולא הכרתם.
תבוא אז!
תוכן העניינים
סוגים שונים של מלונים, תמונות וייחודיות
ראשית, נערוך רשימה ונטפל בהם במלואו:
- אבטיח
- מלון מלון
- מלון חורף
- מלון מתוק סתיו
- אנאנס מלון
- מלון דבש
- אפולו מלון
- יוברי מלון
- מלון קנרי
- אֲבַטִיחַ צָהוֹב
- סנטה קלאוס מלון
- סנטה קלאוס מלון
- Ten Me מלון
- מלון סוכר
- מלון מנוף
1. אבטיח
אבטיח (Citrullus lanatus) ידוע גם בשם Citrullus. פרי עסיסי, מרענן ומתוק עם מראה חיצוני ירוק, בשר אדום, זרעים שחורים ותכולת מים גבוהה, אבטיח כולל פסים ירוקים כהים על גבו הירוק הבהיר.
אולם כיום, ישנם אבטיחים ללא גרעינים באמצעות רבייה.
זהו הפופולרי ביותר מכל סוגי המלון ואחד הפירות המתורבתים ביותר בעולם. יש לו תכולת מים גבוהה מאוד.
הוא גדל כמעט בכל יבשות העולם. אבטיחים זמינים לרוב בכמויות גדולות בעונת השיא שלהם בקיץ. חלק מהיצרנים המובילים של אבטיח כוללים את סין, טורקיה, איראן, ברזיל ומצרים.
אבל בעיקר, אבטיחים הם ילידי אפריקה ואסיה.
הוא דורש תחזוקה נמוכה והוא מלון בעל תשואה גבוהה עם גיל בגרות של 90 יום מהשתילה ועד הקציר. כל עוד זה לא מושפע מ גורמים המשפיעים על צמיחת הצמח.
2. מלון מלון
אי אפשר להזכיר את סוגי המלונים השונים בלי זה. מלון המלונית (Cucumis melo var. cantaloupe) הוא אחד מזני המלונים הפופולריים ביותר בין סוגי המלון השונים.
מלון מתקתק ועסיסי עם קליפה שזופה, בשר תפוז וניחוח מושקי. המרקם הייחודי דמוי הרשת שלו הופך אותו להבחנה. כמו אבטיח, הוא גם ידוע בתכולת המים הגבוהה שלו.
מקורו באסיה והגיע לארה"ב ולאירופה בסביבות סוף המאה ה-1800. הם יכולים להיות בגדלים שונים אבל העור שלהם מבדיל אותם.
מה שמיוחד בו הוא העור שלו; תבנית רשת ייחודית של רכסים ועמקים מוגבהים. המרקם של הקליפה מחוספס ודי קשה. החלק הפנימי רך ועסיסי.
הבשר הכתום-בהיר מכוסה בקליפה ירוקה שהיא טעימה ועסיסית במיוחד. המלונית היא מקור טוב לחומרים מזינים, כגון ויטמין C, אשלגן ובטא-קרוטן. אפשר לאכול אותו נא.
חלק מהיצרנים המובילים של מלונים כוללים את סין, טורקיה, איראן, מצרים וארצות הברית. שם ניתן למצוא אותם בכמויות גדולות.
3. מלון חורף
הבא ברשימה שלנו של סוגי המלונים השונים הוא מלון החורף.
מלון חורף הוא ירק פופולרי במדינות רבות באסיה, במיוחד בסין, הודו ודרום מזרח אסיה, וניתן למצוא בו כמויות גדולות. הוא משמש לעתים קרובות במרקים ותבשילים. ולמוקפצים בבישול סיני. הוא משמש גם כממתיק טבעי בקינוחים מסוימים.
ראוי לציין כי הזמינות של מלון חורף עשויה להיות תלויה בעונה ובמיקום. עם זאת, הדבר הייחודי של מלון החורף הוא שהוא ניצול חורף למרות שעונת הקציר שלו היא קיץ. כך הוא קיבל את שמו.
הם נראים כמו אבטיחים בגלל צורתם הסגלגלה ועורם הירוק כהה. אבל יש להם פסים לבנים כמו קישואים או דלעת. הוא ידוע גם בשמו השני, מלון כבישה סיני.
4. מלון מתוק סתיו
מלון מתוק סתיו הוא סוג של מושקמלון. זה מתוק ועסיסי. ניתן לזהות אותו לפי בשרו הזהוב-כתום והעור החלק והשזוף שלו.
הוא ייחודי בטעמו המובהק, שהוא שילוב של דבש, וניל ותווים פרחוניים. המלון ידוע גם בתכולת הסוכר הגבוהה שלו ובארומה העזה, ההולכת ומתבלטת עם הבשלתו.
מלון סתיו מתוק נאכל לעתים קרובות טרי כקינוח או משמש בסלטי פירות. ניתן למצוא אותו בכמויות גדולות בצפון אמריקה, במיוחד בקליפורניה, אריזונה וטקסס שם הוא גדל.
5. אנאנס מלון
אנאנס הוא סוג של מושמלון. יש לו צורה אליפסה שגורמת לשבת להיראות כמו מלמלה. הוא בעל בשר כתום ויש לו תחושה חלקה וקרמתית.
כאשר מלון אנאנס קרוע מתבשל, יש לו ריח של אננס. בשפות אירופאיות רבות, המילה לאנס היא "אנאנה".
המלונים כוללים ויטמינים נוגדי חמצון A ו-C, שיכולים לעזור לשפר את המערכת החיסונית ולהפחית את הדלקת. סיבים, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, נחושת וויטמין K נמצאים גם במלונים.
אפשר לבשל או לאכול בסלטים.
6. מלון דבש
טל דבש דומה למושקמלון במראה ובטעם, עם עור חלק ומשיי וטעם מתוק דמוי דבש. מלוני דבש שונים ממלונים בכך שבשרום בדרך כלל תפל. מה שאומר שהם לא מתוקים במיוחד.
מלוני טל דבש, בדיוק כמו מלוני חורף, מתריסים נגד החורף וניתן להשיג אותם לאורך כל חודשי החורף בצפון אמריקה.
יש להם תוחלת חיים ארוכה במיוחד בשל חיי המדף הארוכים שלהם וטעם נהדר כאשר מותר לגדול לאט.
7. אפולו מלון
שמעת פעם על אפולו מלון? זהו מלון צהוב וטעים המורכב מבשר לבן ותכולת מים גבוהה. הטעם של זן מלון זה הוא גם מתוק ורענן, ובעל מרקם נטול סיבים.
אם יש לכם שן מתוקה ואתם מעדיפים בחירה בריאה יותר, כדאי לכם לנסות.
8. מלון יוברי
המלך היוברי הוא המלך בין סוגי המלונים השונים.
זה כלאים של שני זני מלמלה נוספים: ארל'ס פייבוריט וקנטלופ "חריף" של בורפי.
היוברי הוא זן מלון יפני נדיר שגדל רק בהוקאידו. הם יקרים להפליא לא רק בגלל שהם נדירים, אלא גם בגלל שיש להם מתיקות מובהקת ונחשקת וצורה כדורית יפה.
במהלך צ'גן, יפנים נותנים מלונים של יוברי קינג כמתנות. שני מלוני יוברי קינג נמכרו ב-2.5 מיליון דולר במכירה פומבית יפנית ב-2008.
זה נבחר בקפידה לפני המכירה. בשר התפוז הוא גורם שיש לקחת בחשבון שכן הוא קובע את מתיקותו. גם כאלה מתוקים מדי לא יימכרו. חלק מהמלונים הללו התפשטו מהטבעי שלהם מעון טבעי למקומות אחרים.
9. מלון קנרי
מלון מסוג זה נקרא מלון כנרי בגלל העור הצהוב המחקה את הציפור. מלון פופולרי בין סוגי המלונים השונים.
מלון קנרי (Cucumis melo L. inodorus group), ידוע גם כמלון חואן קנרי או מלון אמרילו. זה סוג של מושמלון.
מעניין למה זה נקרא על שם ציפור. זה בגלל הצבע הצהוב העז שלה כמו הציפור הקנרית כשהיא בשלה לחלוטין.
היבט ייחודי אחד של מלון קנרי הוא הטעם שלו. יש לו טעם מיוחד ומתוק שמתואר לעתים קרובות כשילוב של מלון טל דבש וממלונית. בשרו גם מאוד עסיסי ונימוח, עם מרקם חלק וקרמי.
אחר המאפיין הייחודי של מלון הקנרי הוא גודלו וצורתוה. זה גדול יותר מאשר סוגים רבים אחרים של מלוןעם צורה מוארכת זה קצת דומה לכדורגל. הקליפה של מלון הקנרי חלקה יחסית, בעלת מרקם מעט שעווה, והיא בדרך כלל ירוק חיוור או צהוב.
מלונים קנריים ידועים גם ביתרונות התזונתיים שלהם. הם מקור טוב לויטמין C, אשלגן וסיבים. הם דלים בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותם לתוספת בריאה לכל דיאטה.
מלון קנרי מוכן לאכילה כשהוא צהוב לחלוטין, מבלי לשמור על צבע ירוק.
10. אֲבַטִיחַ צָהוֹב
מושמלון (נקרא גם מלון קוריאני) כולל בשר ורוד חיוור עד כתום בהיר ופסים צרים ובהירים לאורך העור.
מלונים קוריאניים נבדלים על ידי עורם הזהוב ובשרם הלבן השקוף. המלון הצהוב היפה דומה למלוני טל דבש, כך יש אומרים.
קליפתם של מלונים קוריאנים ניתנת לאכילה, וכך גם הזרע שלו. רק לפני הצריכה יש לשטוף את עורו של המלון כראוי.
11. סנטה קלאוס מלון
מלון סנטה קלאוס (קבוצת Cucumis melo L. inodorus), ידוע גם כמלון חג המולד או piel de sapo. זהו סוג של מושקמלון שניתן למצוא בכמויות גדולות בספרד ובדרום אמריקה שם הוא גדל בעיקר.
אחת התכונות הייחודיות של סנטה קלאוס מלון הוא המראה שלו. יש לו משטח מחוספס עם פסים ירוקים כהים הדומים לעור של סנטה קלאוס ענקי או קרפדה, ומכאן המונח "piel de Sapo", שפירושו "עור קרפדה" בספרדית. מלון סנטה קלאוס הוא לרוב עגול או מלבני.
Aהיבט ייחודי אחר של מלון סנטה קלאוס הוא הטעם שלו. יש לו טעם עדין ומתוק שלעיתים משווים אותו להכלאה בין טל דבש למלפפון, עם מרקם מעט פריך. כאשר הוא בשל, בשרו של מלון סנטה קלאוס הוא ירוק בהיר, עסיסי ומרענן.
מלון סנטה קלאוס הוא גם מקור תזונה טוב. הוא דל בקלוריות ותכולת מים גבוהה, מה שהופך אותו לחטיף לחות נהדר. זה גם מקור טוב לויטמינים A ו-C, אשלגן וסיבים.
12. מלון ולנסיה
טל דבש קר כקרח עם בשר ירוק בהיר וקליפה ירוקה כהה, מעט מצולעת. עם עורו הכהה, ירוק יער, בעל קורות ובשר לבן שמנת ורגיש, יש לו פרופיל מלון מדהים.
הוא גדל לא רק בגלל הטעם הקרמי והמתוק שלו עם נימות ג'ינג'יות, אלא גם בגלל חיי המדף הממושכים שלו, שעשויים להישמר עד החורף. בעוד שמקורו באיטליה, הוא גדל כיום למטרות מסחריות בסין, צרפת ואלג'יריה. שם תוכלו למצוא אותו בכמויות גדולות.
עובדה מהנה על מלון ולנסיה: הוא נרשם לראשונה בקטלוגים אמריקאים בשנות ה-1830 של המאה ה-XNUMX.
13. Ten Me מלון
זהו מלון היקר ביותר שזמין בגלל האיכות הגבוהה שלו. כשהוא בוגר, יש לו מראה חיצוני חלק, צהוב חיוור ובשר רך, מתוק וארומטי שאין שני לו המעובד בכמה אזורים בלבד. הוא מוצע לעתים קרובות כסורבה וסלטים במלונות חמישה כוכבים.
מלון זה בעל ניחוח חזק, מתוק במיוחד, והוא סמיך אך עדין. עורו של המלון חלק וקורה, עם עור חיוור עד צהבהב. ללא קשר למחיר, זהו אחד המלונים שכדאי לכם לנסות לפחות פעם אחת בחייכם.
14. מלון סוכר
מלון סוכר נקרא כזה כי יש לו 14% תכולת סוכר.
הוא נחשב כמלון הממתקים עם בשר בעלות מרקם כתום מובהק. ניתן למצוא אותו בכמויות גדולות בטקסס, שם הוא מעובד באופן נרחב כדי להפוך אותו לשימורים ולשמן זרעים. זהו גם מוצר פירות לייצוא.
מלון סוכר (Cucumis melo L. saccharinus group), המכונה גם מלון טל דבש, הוא סוג של מושקמלון שהוא ידוע בטעמו המתוק והעסיסי. הוא בדרך כלל עגול או מעט סגלגל, עם חלק חיצוני שעווה שצבעו נע בין ירוק בהיר ללבן או צהוב.
תכונה ייחודית אחת של מלון הסוכר היא בשרו. יש לו עור מצולע ירוק חיוור בולט ומרקם רך ועסיסי עם טעם מתוק ומעט מאסקי. הגרעינים של מלון הסוכר קטנים ולרוב מוסרים לפני צריכת הפרי.
מלון סוכר דל בקלוריות ושומן. הוא גם עשיר בויטמין C, אשלגן וסיבים תזונתיים.
מלון סוכר נצרך לעתים קרובות טרי או בשימוש במגוון מנות, כגון סלטי פירות, שייקים וקינוחים. זה משתלב היטב עם פירות אחרים, כמו פירות יער וקיווי, כמו גם עם מאכלים מלוחים כמו פרושוטו או גבינת פטה.
15. מלון מנוף
מלון העגור מעט בצורת אגס.
מלון העגור (Cucumis melo L. reticulatus group), הוא ידוע גם בשם מלון קריין קניון. זהו סוג של מושמלון שגדל בעיקר במחוז סונומה, קליפורניה. אפשר להשיג שם בכמויות גדולות.
תכונה ייחודית אחת של מלון מנוף הוא הטעם שלו. יש לו טעם מתקתק אך מתובל עם ארומה מעט פרחונית. הבשר גם מאוד עסיסי ונימוח, עם מרקם חלק וקרמי.
היבט ייחודי נוסף של מלון מנוף הוא גודלו וצורתו. הוא גדול יותר מהרבה סוגי מלון אחרים, עם צורה עגולה שמשוטחת מעט בקצוות. הקליפה של מלון העגור חלקה יחסית, עם דוגמת רשת, והיא בדרך כלל ירוק חיוור או צהוב.
מלוני עגור ידועים גם ביתרונות התזונתיים שלהם. הם מקור טוב לויטמין C, אשלגן וסיבים. הם דלים בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותם לתוספת בריאה לכל דיאטה.
מלון העגור מועדף בקרב שפים וחובבי אוכל רבים, שמעריכים את הטעם והמרקם הייחודיים שלו. הוא נהנה לעתים קרובות טרי, בסלטים, או בשילוב עם גבינה ויין. חובה לנסות בין סוגי המלונים השונים.
סיכום
מהסוגים השונים של מלונים אלה, אני בטוח שיש יותר מעשרים סוגי מלון שכדאי לנסות בשנים הקרובות. אין צורך לחכות עד שיגיע הקיץ. חלק מהמלונים מחזיקים מעמד לאורך החורף. הפוסט הזה נכתב גם בגלל שמלונים הם חלק ממנו מגוון ביולוגי. ה יש לעקוב אחר הגורמים לאובדן המגוון הביולוגי. הם משאבי טבע שצריך לשמור עליהם.
המלצה
- 16 חיות שמתחילות ב-U - ראה תמונות וסרטונים
. - 14 סוגי עצי אלון והיכן למצוא אותם
. - 10 חסרונות של חקלאות מעורבת
. - 12 קורסי מיחזור מקוונים בחינם
. - 13 הקורסים הטובים ביותר לניהול פסולת באינטרנט