כאשר אנו מדברים על ההשפעות הסביבתיות של גידול שרימפס, עלינו לדעת תחילה שחמישים וחמישה אחוזים מהשרימפס המיוצרים ברחבי העולם מעובדים. מטורף נכון?
חקלאות ימית של שרימפס הוא הנפוץ ביותר בסין, והוא הניב הכנסות משמעותיות עבור המדינות המתעוררות הללו. זה נהוג גם בתאילנד, אינדונזיה, הודו, וייטנאם, ברזיל, אקוודור ובנגלדש.
אוכלוסיה נלהבת ואוהבת שרימפס בארה"ב, אירופה, יפן ומדינות אחרות עשויה כעת להשיג שרימפס בקלות רבה יותר הודות לחקלאות. משקיעים שוחרי רווח הגדילו את שימוש בחקלאות מתועשת נהלים, לרוב בעלויות סביבתיות גבוהות.
באופן מסורתי, גידול שרימפס חולק, כאשר חלק גדול ממנו מתקיים בחוות קטנות במדינות דרום מזרח אסיה. ממשלות וארגוני סיוע לפיתוח במדינות אלו קידמו לעתים קרובות חקלאות ימית של שרימפס כאמצעי לסייע למי שהכנסתם מתחת לקו העוני.
בתי גידול ביצות סבלו מדי פעם כתוצאה מהחוקים הללו, בין השאר משום שחקלאים יכולים להימנע מהעלות של משאבות מים בגובה רב והוצאות שאיבה שוטפות על ידי בניית בריכות שרימפס קרוב לאזורי גאות ושפל.
פחות משלושים שנה מאוחר יותר, רבים בתעשיית גידול השרימפס עדיין מעוניינים להתייחס להשלכות הסביבתיות והחברתיות, וחל שינוי מהפכני.
בדרום מזרח אסיה, מרכז אמריקה ובאזורים אחרים, חוות שרימפס גדולות וקטנות מנסות לייצר שרימפס בצורה ידידותית לסביבה.
רבים רוצים להראות שהם דבקים בפרקטיקות חקלאיות אחראיות באופן עצמאי על ידי עמידה בדרישות השרימפס התובעניות של ASC.
בשלושת העשורים האחרונים חלה עלייה חדה בביקוש לשרימפס. גידול השרימפס גדל פי תשע לאורך חופים טרופיים במדינות מתפתחות רבות בין 1982 ל-1995, ומאז היא המשיכה לצמוח.
מגדלי שרימפס רבים פנו לשיטות גידול אינטנסיביות כדי לענות על הביקוש. חוות שרימפס אינטנסיביות מורכבות בעצם מסידור דמוי רשת של בריכות שרימפס נפרדות. האם בריכה מיועדת לגידול או למטרות משתלה קובעת את גודלה.
זחלי שרימפס קטנים נשמרים בבריכות קטנות יותר הנקראות בריכות משתלה. השרימפס מועברים לבריכות גדלות, שהן גדולות יותר כדי להכיל את גודל השרימפס, ברגע שהם מגיעים לגודל מסוים.
אבל כל בריכה, גדולה או קטנה ככל שתהיה, מחוברת לתעלת אספקה מצד אחד ותעלת ניקוז נוספת מצד שני. מים ממקור מים סמוך - בדרך כלל האוקיינוס או נהר גדול - מועברים לתוך החווה דרך תעלת האספקה.
הכמות והמהירות שבה המים נכנסים ויוצאים מהבריכות מנוהלים על ידי שערי פתח, מעין שער הזזה. המים חוזרים לבסוף למקור המים המקורי לאחר היציאה מהבריכה דרך השער ונכנסים לתעלת הניקוז.
אוורור, או ערבוב האוויר והמים בבריכות, מקל על ידי בנייה אסטרטגית של הבריכות כך שיפנו לכיוון הרוח השוררת.
חקלאי שרימפס מספקים כמויות גדולות של מזון כדי למקסם את הצמיחה של שרימפס שגודלו בשיטות חקלאות אינטנסיביות וכדי לענות על הצרכים התזונתיים שלהם. ההזנה היא לעתים קרובות בצורה של כדורים.
שלושת המרכיבים העיקריים של דיאטת שרימפס קונבנציונלית הם קמח דגים, קמח סויה וקמח חיטה, המספקים יחד את החלבון, האנרגיה וחומצות האמינו הנדרשות לתזונה נכונה.
עד 40% מההזנה הנוספת שוקעת לתחתית הבריכות שלא נאכלה מכיוון שהשרימפס נוגסים במקום לצרוך את כל הכדור בבת אחת. בשל הרמות הגבוהות של חנקן וזרחן במזון, להצטברות מזון שלא נאכל בבריכות שרימפס יש השפעה מזיקה על המערכת האקולוגית.
כמות החומרים המזינים בבריכות שרימפס גדלה מאוד על ידי המסת מזון שלא נאכל. גורמים רבים משפיעים על קצב פירוק גלולות ההזנה, כגון טמפרטורה, לחץ אוסמוטי ו-pH.
פירוק כדורי הזנה לא רק מעלה את ריכוז המוצקים המרחפים בבריכות, אלא הוא גם משחרר חנקן (N) וזרחן (P) מהגלולה תוך כדי פירוק. המערכת מקבלת כמות ניכרת משני אבות המזון הללו מכיוון ששרימפס צפויים לא לספוג 77% מה-N ו-89% מה-P בכדוריות ההזנה.
רמות גבוהות של חומרים מזינים מומסים, במיוחד זרחן וחנקן, גורמות לאאוטרופיקציה, סוג של זיהום. בדומה לצמחים יבשתיים, גם צמחי מים עוסקים בפוטוסינתזה, התלויה ברכיבי תזונה אלו.
התהליך שבו צמחים מתפתחים נקרא פוטוסינתזה, והמערכת האקולוגית תלויה בצמחים אלו לשחרור חמצן, הכרחי לחיים מימיים. במערכת אקולוגית בריאה, הזמינות המוגבלת של חומרים מזינים מסדירה את הצמיחה של צמחי מים.
אבל כאשר יותר מדי חומרים מזינים דולפים לסביבה ממקורות מעשה ידי אדם, כמו חוות שרימפס, האקולוגיה מקבלת יותר מדי התפתחות של אצות ופיטופלנקטון. מערכת אקולוגית עלולה לסבול מפריחה של אצות, אשר נגרמות בדרך כלל על ידי התפתחות פיטופלנקטון בלתי מבוקרת.
אחת ההשלכות החמורות ביותר של פריחת אצות היא היפוקסיה, או דלדול החמצן המומס במים. מכיוון שחיים מימיים תלויים בחמצן מומס (DO), בדיוק כמו החיים היבשתיים, דלדול ה-DO מזיק ליצורים אלה.
המים עכורים בשל הצפיפות הגבוהה של חלקיקי מזון מומסים מרחפים ופיטופלנקטון בעמודת המים. כך מגיע פחות אור לעומקם התחתון של המים. בתחרות עם הצמחים בקרקעית על האור, צומחות אצות מעליהם ומסביבם.
כתוצאה מכך, יצרני החמצן העיקריים - צמחים - מתים ממחסור באור. כמות החמצן המשתחררת למים קטנה משמעותית כאשר צמחים אלו נעדרים.
כדי להחמיר את המצב, חיידקים מפרקים את הצמחים המתים ואת הפיטופלנקטון. החמצן המשמש בתהליך הפירוק מוריד עוד יותר את רמת ה-DO של המים.
האקולוגיה הופכת להיפוקסית כאשר החיידקים סופגים בסופו של דבר את רוב החמצן באוויר שמסביב. לדגים שחיים בתנאים היפוקסיים יש ביצים מעוותות קשות, גופים קטנים יותר ומערכת נשימה לקויה.
שרימפס ורכיכות חווים ירידה בגדילה, עלייה בתמותה והתנהגות עייפה. אזור מת נובע מכך שמערכות אקולוגיות מימיות מאבדות את יכולתן לתמוך בחיים כאשר רמות ההיפוקסיה גבוהות מספיק.
בנוסף, בתופעה המכונה פריחת אצות מסוכנת (HABs), מינים מסוימים של אצות משחררים תרכובות רעילות שעלולות להזיק לבעלי חיים אחרים. הכמויות שלהם נמוכות מכדי להיות רעילות בתנאים טיפוסיים.
מצד שני, האאוטרופיקציה מאפשרת לאוכלוסיות פיטופלנקטון רעילות לעלות לממדים מסוכנים. HABs הורגים דגים, שרימפס, רכיכות ורוב מיני מים אחרים כאשר הריכוז שלהם גבוה מספיק.
אכילת מזון מזוהם באצות רעילות עלולה לגרום לבעיות בריאות חמורות ואף למוות. מכיוון שפעילות חקלאות ימית במים פתוחים צורכת מים מהסביבה הסובבת, הן רגישות ל-HABs. גאות אדומה עלולה לגרום להרג חיות גדולות אם היא מגיעה למתקנים.
תוכן העניינים
השפעות סביבתיות של גידול שרימפס
למרות שישנם יתרונות רבים לחקלאות שרימפס, הדפוסים החברתיים והסביבתיים של אזורי החוף משתנים בהתמדה. הסכסוך נוצר מהתחרות על משאבי החוף המצטמצמים ומגידול בלתי מתוכנן ובלתי מווסת של תרבויות שרימפס.
ארגונים מקומיים, לאומיים ובינלאומיים רבים התמודדו עם הבעיה אתגרים סביבתיים וסוציואקונומיים קשור להרחבת גידול השרימפס באזורי החוף.
המחקר על ייצור שרימפס והשפעותיו על האקולוגיה והתנאים הסוציו-אקונומיים של המדינה מוגבלים למדי. המרה ממערכת חקלאות ימית בעלת פונקציה יחידה בבעלות פרטית למערכת אקולוגית רב-תכליתית של מנגרובים
המעבר הפתאומי ממערכת אקולוגית של מנגרובים בבעלות פרטית, רב-תכליתית למערכת חקלאות ימית בעלת פונקציה יחידה, היא אחת ההשפעות הסביבתיות העיקריות של גידול שרימפס.
האדמה שמסביב מומלחת ממי הים מחוות השרימפס, מה שהופך את האדמה לא מתאימה לייצור עצים וגידולים אחרים. מחלות, זיהום, שיקוע ומגוון ביולוגי מופחת הם השפעות סביבתיות נוספות.
גידול שרימפס לא רק הביא לאובדן פרנסה אלא גם להידרדרות סביבתית. משקיעים מבחוץ נכנסו למחוז והחלו לייצר תבואה באדמות החקלאיות בכפר קולאניהט בחולנה, מחוז בדרום מערב בנגלדש.
מסיבה זו קיבלו בעלי קרקע הצעות לרכוש או להשכיר את נכסיהם, אך רק לעתים רחוקות או אף פעם לא קיבלו פיצוי. סיפורים דומים סופרו במחוזות הסמוכים בגרהט וסאטקירה.
- הרס בתי גידול
- זהום
- מחסור במים ראויים לשתייה
- התפרצות מחלה
- דלדול מלאי שרימפס בר
1. הרס בתי גידול
בכמה מקרים, בתי גידול שהם עדינים ל הסביבה נהרסה ליצור בריכות שבהן מגדלים שרימפס. מי מלח גם זיהמו כמה אקוויפרים שמספקים לחקלאים מים.
ברחבי העולם, המנגרובים סבלו מאוד כתוצאה מכמה סוגים של גידול שרימפס. המנגרובים הללו פועלים כמאגרי אפקט סערה והם חיוניים לדיג החוף וחיות הבר. אזורי חוף שלמים הפכו ללא יציבים כתוצאה מהיעלמותם, והשפיעו לרעה על אוכלוסיות החוף.
לגידול שרימפס יכולה להיות השפעה גם על שפכי שפך, אגני גאות ושפל, מישורי מלח, בוץ וביצות חוף. עבור מיליוני תושבי החוף, כולל דגים, חסרי חוליות וציפורים נודדות, מקומות אלו משמשים בתי גידול חיוניים לציד, קינון, רבייה ונדידה.
2. זהום
גידול שרימפס בגודל שוק נמשך שלושה עד שישה חודשים באזורים טרופיים, שבהם מייצרים את רוב השרימפס המחולים. חקלאים רבים מגדלים שניים או שלושה יבולים מדי שנה.
זרימה מתמשכת של כימיקלים, פסולת אורגנית ואנטיביוטיקה מחוות שרימפס עלולה לזהם את מי התהום ואת שפכי החוף. יתר על כן, מלח מהבריכות עלול לחלחל לתוך האדמה החקלאית ו לזהם אותו במי תהום. כתוצאה מכך נבעו השלכות ארוכות טווח, ששינו את ההידרולוגיה התומכת בבתי גידול ביצות.
עצים וצמחייה אחרת גוזלים כתוצאה מהמלחה של חוות שרימפס ומציפות את הסביבה, ויוצרות תנאי עבודה קשים יותר ופחות צל. חקלאים נהגו לגייס שפע של פירות וירקות כדי לחלוק עם שכניהם לפני השינוי האקולוגי הזה. הם כבר לא יכולים לקנות תוצרת מקומית וחייבים לטוס לחו"ל, בלי תוספת לחלוק.
3. מחסור במים ראויים לשתייה
גורם נוסף למחסור במים ראויים לשתייה הוא חקלאות שרימפס, שמאלצת קהילות לעבור מספר קילומטרים מדי יום כדי להחזיר מי שתייה. ישנן השלכות בריאותיות גדולות כאשר אנשים אוספים מי שתייה במהלך העונה הגשומה ומקציבים אותם לאורך העונה היבשה.
4. התפרצות מחלה
להחדרת פתוגנים יש פוטנציאל לגרום למגיפות מחלות הרות אסון בשרימפס. השרימפס שוחים על פני בריכת הייצור ולא על הקרקעית כאשר הם חולים בזיהומים מסוימים.
הפתוגן מתפזר על ידי שחפים שיורדים, אוכלים את השרימפס החולה, ואז אולי משתין בבריכה קילומטרים רבים משם. לסגירות הקשורות למחלות של חוות שרימפס יש השלכות חברתיות, כולל אובדן מקומות עבודה.
שני סוגי שרימפס מעובדים עבור כמעט 80% מהשרימפס המגדלים כיום: Penaeus monodon (סרטן נמר ענק) ו-Penaeus vannamei (שרימפס לבן פסיפיק). מונו-תרבותיות אלו נוטות להפליא למחלות.
5. דלדול מלאי שרימפס בר
מכיוון שמלאי הדגים המשמשים בתכשיר המזון לדיאטת שרימפס נמצאים קרוב לבסיס שרשרת המזון הימית, יש להם ערך סביבתי גבוה במיוחד. חקלאי שרימפס שאוספים שרימפס בר צעירים כדי לחדש את מלאי בריכות השרימפס שלהם עשויים להמשיך להפחית את אוכלוסיית הדגים באזור.
סיכום
לא רק גידול שרימפס אלא חקלאות ימית בכללותה משפיעה לרעה על הסביבה. כמו כן, אינך יכול להשוות את הערך התזונתי של דג בר או שרימפס לזה של דג שגדל בחוות. אנחנו יכולים לראות כאן שהחומרים התזונתיים נמצאים בטבע, לא החומר שאנחנו בדרך כלל ממלאים בהם את הבטן שלנו, רוצים עוד. דבר נוסף שכדאי לציין כאן הוא שעלינו לצמצם את צריכת היתר.
המלצות
- 3 השפעות סביבתיות של גידול חזירים
. - חקלאות מפעל ושינויי אקלים - המציאות העומדת בפנינו
. - 13 יתרונות וחסרונות של גידול סלמון
. - מהם היתרונות של חקלאות בת קיימא? 10 יתרונות מובילים
איש סביבה מונע תשוקה בעל פה. כותב תוכן מוביל בחברת EnvironmentGo.
אני שואף לחנך את הציבור על הסביבה ובעיותיה.
זה תמיד היה על הטבע, אנחנו צריכים להגן ולא להרוס.