כולנו רגילים לחקלאות שהכרנו כשהיינו צעירים יותר וכנראה עסקנו אבל ב עידן הקיימות, שהוא מתן צורך בהווה מבלי לפגוע בסיכויי העתיד לספק את הצרכים שלהם.
אז מה אנחנו יכולים לומר היא חקלאות בת קיימא והפרקטיקות היעילות של חקלאות בת קיימא?
לפני שקופצים לזה, אנחנו מכירים את המטרה של חקלאות שלא רק מספקת מזון ובעלי חיים למאכל אדם אלא גם משפרת את איכות החיים של הקהילה ופותחת אותם לעסקים ואפילו למשקיעים באזור.
החקלאות הביאה לציוויליזציה המוקדמת כאשר גברים החלו להיות יצירתיים ביישום תוצרת חקלאית בהיבטים שונים של החיים.
אם לחקלאות יש את השיא המדהים הזה, אז היא חייבת להיות בת קיימא, במיוחד בעידן שלנו של שינויי אקלים וקיימות.
זה מביא אותנו למונח - חקלאות בת-קיימא.
כמה היבטים של מערכת מנוהלת היטב שבה מספוא מוזנים לבקר עוזרים ליצור קיימות.
רמות נמוכות של עיבוד אדמה ותשומה חיצונית מינימלית הם אינדיקטורים לחקלאות בת קיימא. מערכות המשתמשות במשק מספוא כוללות לעתים קרובות את שני האלמנטים הללו.
אחזקת מספוא במרעה כרוכה בהרבה פחות הפרעות בקרקע העליונה מאשר במערכות חקלאיות שבהן נטועים וקוטפים יבולים בעונת גידול אחת.
ניתן להגדיל במידה ניכרת את קיימות הקרקע כמשאב כתוצאה משיעורי שחיקת הקרקע המופחתים בדרך כלל הנובעים מכך.
בנוסף, ניהול מספוא לטווח ארוך במרעה משפר את הצטברות החומוס והחומר האורגני בקרקע, שניהם תומכים בפוריות הקרקע.
משמשים לעתים קרובות כמספוא במרעה, קטניות הן צמחים שיכולים לשאוב חנקן מהאוויר ולהוסיף אותו לאדמה.
הקטניות מציעות הזרמת חנקן למערכת שיכולה לפצות על החנקן שאבד מצריכת מוצרי חלב ובשר מבעלי חיים.
כך מתווספות קטניות למערכת כדי לעזור לה להיות בת קיימא יותר.
תוכן העניינים
מה Sבר קיימא Aחקלאות?
למרות שישנן דרכים שונות לתאר זאת, חקלאות בת קיימא שואפת בסופו של דבר לשמר חקלאים, משאבים וקהילות על ידי תמיכה בטכניקות ובשיטות חקלאות מוצלחות, ידידותיות לסביבה ומועילות לקהילות.
כדי לספק את דרישות המזון והטקסטיל הנוכחיות של החברה, יש לעסוק בחקלאות בת קיימא. הדבר נעשה מבלי לוותר על יכולתם של הדורות הבאים לספק את צרכיהם.
באופן ספציפי, חקלאות בת קיימא שואפת להשיג שלוש מטרות מפתח לפי מערבי מחקר וחינוך בחקלאות בת קיימא:
- שמירה על הסביבה
- כדאיות פיננסית
- שואפים לשפר את רמת החיים של חקלאים, משפחות חקלאות וקהילות חקלאיות
ייצור וצריכה של מזון בריא מתאפשרים על ידי חקלאות בת קיימא, המשמרת את הפוטנציאל של הדורות הבאים לעשות את אותו הדבר.
מציאת האיזון האידיאלי בין הדרישה לייצור מזון לבין הגנה על מערכות אקולוגיות סביבתיות חיונית לחקלאות בת קיימא.
בנוסף, חקלאות בת קיימא מסייעת לחוות לשמור על יציבות פיננסית ומשפרת את איכות החיים של החקלאים.
עם 40% מאוכלוסיית העולם מועסקת בחקלאות, הוא ממשיך להיות המעסיק הגדול בעולם.
חקלאות בת קיימא היא כזו שמשפרת בטווח הארוך את איכות הסביבה ואת בסיס המשאבים בו תלויה החקלאות, עונה על הצרכים הבסיסיים של אנשים למזון וסיבים, משתלמת כלכלית ומשפרת את איכות החיים של החקלאים והחברה. גדול, על פי האגודה האמריקאית לאגרונומיה.
מעבר לתיאור הקונגרס, חקלאות בת קיימא תוארה במגוון דרכים, כמו מערכת שיכולה לקיים את עצמה בלי סוף מבלי לפגוע בסביבה, באנשים או במערכת האקולוגית עצמה.
זה משקף את הדאגה שלנו לכדאיות של החקלאות בטווח הארוך.
חקלאות בת קיימא משלימה ומשתלבת בחקלאות המודרנית.
זה מתגמל יצרנים וסחורותיהם על הערכים האמיתיים שלהם. היא שואבת השראה מחקלאות אורגנית ולומדת ממנה.
זה יעיל בחוות ובחוות גדולות וקטנות כאחד, תוך שימוש בטכנולוגיות חדשות ומחייה שיטות מומלצות עתיקות יומין.
חקלאות בת קיימא מציינת מערכת חקלאית שתימשך זמן רב, או תמשיך לתפקד לאורך זמן זה.
יתרונות של Sבר קיימא Aחקלאות
החקלאות הייתה הבסיס של הציוויליזציה, ולמרות שהאנושות השתנתה מאוד, החקלאות היא עדיין בעלת חשיבות עליונה.
משמעותו עשויה להיות ברורה יותר במדינות מסוימות, אך למעשה, החקלאות ממלאת תפקיד משמעותי בכל אומה על פני כדור הארץ. עשר סיבות מדוע חקלאות משמעותית מפורטות להלן:
- תומך בהגנה על הסביבה
- חוסך אנרגיה לעתיד
- אבטחת בריאות הציבור
- ממזער זיהום
- מעכב זיהום אוויר
- מעכב שחיקת קרקע
- הפחתה בעלות
- מגוון ביולוגי
- ניהול בעלי חיים בר קיימא
- מועיל לבעלי חיים
- חקלאים יכולים להרוויח כלכלית
- צדק חברתי
- ידידותי לסביבה
1. תומך בהגנת הסביבה
הסביבה תורמת רבות למילוי הצרכים הבסיסיים שלנו לשמירה על החיים. בתורו, באחריותנו להגן על הסביבה כך שהדרישות של ימינו לא יידחו מהדורות הבאים.
משאבי טבע, כולל מים ואוויר, ואדמה, מתחדשים באמצעות חקלאות בת קיימא.
חקלאים שיישמו שיטות בר-קיימא ישתמשו בפחות קלט כימי, פחות אנרגיה לא מתחדשת, ויחסכו משאבים מוגבלים.
לאור האוכלוסייה הגדלה והצורך המוגבר במזון, חידוש זה מבטיח כי משאבי טבע אלו יוכלו לתמוך בחיים לדורות הבאים.
2. חוסך אנרגיה לעתיד
נפט בפרט הוא מקור עיקרי של אנרגיה לא מתחדשת לחקלאות מודרנית.
ככל שזה מעשי מבחינה כלכלית, מערכות חקלאות בנות קיימא הפחיתו את הצורך בדלקים מאובנים או מקורות אנרגיה לא מתחדשים והחליפו אותם במשאבים מתחדשים או בעבודה.
3. אבטחת בריאות הציבור
חומרי הדברה ודשנים מזיקים נמנעים בחקלאות בת קיימא. חקלאים יכולים לגדל פירות, ירקות וגידולים אחרים שבטוחים יותר עבור לקוחות, עובדים וקהילות מקומיות כתוצאה מכך.
חקלאים בני קיימא יכולים למנוע חשיפה של בני אדם לזיהומים, רעלים וחומרים מסוכנים אחרים על ידי ניהול פסולת בעלי חיים זהיר ונכון.
4. ממזער זיהום
חקלאות בת קיימא כרוכה בכך שכל הפסולת הנוצרת בחווה נספגת במערכת האקולוגית שלה. פסולת לא יכולה לייצר זיהום בדרך זו.
5. מעכב זיהום אוויר
עשן משריפה חקלאית במהלך פעילות חקלאית משפיע על איכות האוויר; אבק מעיבוד אדמה, הובלה וקציר; סחף חומרי הדברה מריסוס; ופליטת תחמוצת החנקן משימוש בדשן חנקן הם מקורות מוכרים נוספים לזיהום אוויר.
על ידי ערבוב שאריות יבול לתוך האדמה, שימוש בכמות הנכונה של עיבוד אדמה, ושתילת שערי רוח, גידולי כיסוי או רצועות של עשבים רב-שנתיים מקומיים כדי למנוע אבק, לחקלאות בת קיימא יש אפשרויות לשפר את איכות האוויר.
6. מעכב שחיקת קרקע
שחיקת הקרקע נפגעה ברצינות על ידי היכולת שלנו לייצר מספיק מזון באופן עקבי.
כתוצאה מכך נוצרו טכניקות רבות לשמירה על הקרקע, כגון מזעור או ביטול עיבוד האדמה, שליטה בהשקיה כדי למזער את הנגר ושמירה על כיסוי האדמה בצמחים או חיפוי.
היציבות הביולוגית והפיננסית של החווה משתפרת על ידי פרקטיקות תרבותיות, המגדילות גם את תפוקת היבול וגיוון הגידולים (כולל בעלי חיים) באמצעות בחירת מינים וסוגים מתאימים המתאימים היטב לאתר ולתנאים בחווה.
7. הפחתה בעלות
עלויות הקשורות לחקלאות מופחתות בסך הכל על ידי חקלאות בת קיימא. כל העוסקים בעסקי החקלאות נהנו מטכניקות חקלאות יעילות יותר ושיטות הובלת מזון מהחווה לשולחן.
הפתעות הופכות לעובדות הודות לנתוני IoT מחיישנים ממקדחות זריעה, מרססים ומפזרים ועד מל"טים, תמונות לוויין ואדמה.
8. מגוון ביולוגי
המגוון הביולוגי מופק על ידי חוות בנות קיימא מכיוון שהן מייצרות מגוון מגוון של צמחים ובעלי חיים. הצמחים עוברים רוטציה עונתית במהלך מחזור היבול, מה שמשפר את הקרקע ומונע התפרצות מחלות וחרקים.
9. ניהול בעלי חיים בר קיימא
ייצור בעלי חיים בר קיימא הוא מרכיב של חקלאות בת קיימא וכולל צמיחה ארוכת טווח של בעלי חיים בסך הכל באמצעות בחירת מיני בעלי חיים מתאימים, תזונה לבעלי חיים, רבייה, בריאות עדר וניהול מרעה.
10. מועיל לבעלי חיים
בעלי חיים מטופלים בצורה אנושית יותר ובכבוד כתוצאה מחקלאות בת קיימא. ההרגלים הטבעיים של כל היצורים החיים, כגון מרעה וניקור, מתקיימים.
כתוצאה מכך הם גדלים באופן טבעי. חוואים וחקלאים ברי קיימא משתמשים בטכניקות ניהול בעלי חיים ששומרות על רווחת בעלי החיים שלהם.
11. חקלאים יכולים להפיק תועלת כלכלית
החקלאים מקבלים תשלום הוגן עבור התוצרת שלהם בתמורה לשימוש בפרקטיקות חקלאות ברות קיימא. זה מחזק את הקהילות הכפריות ומפחית באופן משמעותי את תלותן בסיוע ממשלתי.
בעוד שחוות אורגניות מייצרות פי 10 יותר רווחים מחוות מפעל, לרוב משתמשות בכמות עבודה של פי שניים וחצי.
12. צדק חברתי
השימוש בשיטות חקלאיות בנות קיימא מסייע גם לכוח העבודה, שמקבל שכר והטבות תחרותיות יותר.
בנוסף, הם נתונים לתנאי עבודה הומניים והוגנים, הכוללים תזונה בריאה, סביבת עבודה בטוחה ודיור ראוי.
13. ידידותי לסביבה
הסביבה מרוויחה מחקלאות בת קיימא מכיוון שהיא ממזערת את הצורך במקורות אנרגיה לא מתחדשים.
כדי לספק את 9.6 מיליארד האנשים הצפויים על פני כדור הארץ עם צריכת הקלוריות היומית המומלצת, צופים כי עד שנת 2050, נזדקק לכמעט 70% יותר מזון ממה שמיוצר כיום.
זו בהחלט משימה לא פשוטה, אבל בניגוד לקשיי קיימות רבים אחרים, כל אחד יכול לתרום.
כולנו יכולים לתרום לעתיד בר קיימא פשוט על ידי צמצום אובדן מזון ובזבוז, אימוץ דיאטות עם השפעה סביבתית נמוכה יותר והוצאת כסף על תוצרת בת קיימא.
לכולנו, ממדינות ועד עסקים ועד לקוחות בודדים, יש חלק. לגרום לאנשים אכפת בעולם שבו יש כל כך הרבה שפע זה האתגר.
שיטות יעילות של חקלאות בת קיימא
תומכי קיימות מחליפים חומרי הדברה קשים באויבים טבעיים, צמחים מקבעים חנקן עם דשנים ואסטרטגיות אחרות המפורטות להלן.
1. סיבוב יבול
מקור: יצרנים מובילים יודעים סיבוב יבול וחתך ביבול (DTN)
אחת השיטות היעילות ביותר לחקלאות בת קיימא היא מחזור יבולים. מטרתו היא למנוע את ההשפעות השליליות הקשורות לגידול חוזר של אותם יבולים באותה אדמה.
מחזור יבול הוא תרגול של שתילת זני יבול שונים בסדר קבוע מראש. היא מבטיחה גיוון יבולים בחקלאות בת קיימא והיא שיטה הגיונית יותר לחקלאות מאשר חד-תרבותית.
כיצד מחזור יבולים תומך בחקלאות ידידותית לסביבה? טכניקות של מחזור יבולים תומכות בקיימות אקולוגית וקרקעית.
מחזור יבול במיוחד,
- מפחית דחיסה עקב מערכות שורשים שונות;
- מספק חנקן לצמחים המקבעים חנקן ביולוגית לחקלאות בת קיימא;
- מכיוון שכמה מיני מזיקים מכוונים לסוגי היבול המארח שלהם, הדבר מסייע בהדברת מזיקים.
- זה גם ממזער את דלדול הקרקע,
- מפחית את סכנות החקלאות, נמנע משימוש בכימיקלים מיותרים,
- מספק חומר אורגני, וממריץ את פעילות הביוטה של הקרקע.
2. פרמקלצ'ר
מערכת ייצור מזון באמצעות פרמקלצ'ר מפחיתה בזבוז משאבים ומגבירה את יעילות הייצור באמצעות עיצוב, תכנון וחקלאות חכמה.
גידול תבואה ללא חרישה, צמחים ועשבי תיבול מתפתלים, ערוגות גינות מסוג hugelkultur, גינות חור מפתח ומנדלות, חיפוי סדינים, צמחים המשרתים שימושים רבים, והכנת סנדלים על קו מתאר כדי לשמור על המים גבוהים בנוף הם כולם דוגמאות לטכניקות עיצוב פרמקלצ'ר.
הוא מתמקד בשימוש בצמחים רב-שנתיים, כולל עצי פרי, עצי אגוזים ושיחים, במערכת שאמורה לשכפל כיצד יתנהגו צמחים במערכת אקולוגית טבעית.
3. גידולי כיסוי
חקלאים מונעים שחיקת קרקע בחוותיהם על ידי שתילת גידולי כיסוי מחוץ לעונת הגידול.
כאשר גידולי כיסוי משמשים כזבל ירוק, התרגול גם מסייע בהגדלת החומר האורגני, ומוזיל את עלויות הדשן.
בנוסף, גידולי כיסוי שוללים עשבים שוטים ושומרים על לחות הקרקע. אוכלוסיות דבורים ואוכלוסיות מאביקות אחרות נתמכות באופן טבעי על ידי גידולי כיסוי פורחים.
4. העשרת קרקע
מקור: סודות מלוכלכים: 9 דרכים לשפר את אדמת הגינה (Gardenista)
הבסיס של מערכות אקולוגיות חקלאיות הוא הקרקע. שימוש תכוף מדי בחומרי הדברה עלול לעתים קרובות לפגוע בחיים הקיימים באדמה בריאה.
ניתן לשפר גם את התפוקה וגם את חוזק היבול על ידי אדמה בריאה.
ישנן טכניקות רבות לשימור ושיפור איכות הקרקע. דוגמאות כוללות שימוש בפסולת צמחית בקומפוסט או בזבל בעלי חיים, וכן השארת שאריות יבולים בשדה לאחר קציר.
5. טורפים טבעיים של מזיקים
זה חיוני להתייחס לחווה כמערכת אקולוגית ולא כמפעל אם אתה רוצה לשמור על מזיקים תחת שליטה.
למשל, ציפורים רבות וחיות אחרות הן למעשה מזיקים המשפיעים על החקלאות.
זו אסטרטגיה קשה, אבל ניהול החווה שלך כדי לתמוך באוכלוסיות של טורפי המזיקים האלה הוא מועיל.
לשימוש בחומרי הדברה כימיים יש פוטנציאל לגרום למוות חסר הבחנה של טורפי מזיקים.
6. שיטות השקיה
מקור: מערכות השקיה: סוגים והיתרונות שלהן (Farmsquare)
השקיה היא מרכיב מכריע בגידול יבולים שצורך הרבה אנרגיה ומים. פיתוח בר קיימא מנסה לעמוד בדרישות ההידרציה של הצמח תוך מקסום השימוש במים ובאנרגיה.
שיטות השקיה חכמות וגידול מיני יבולים עתירי מים הם שתי דרכים להבטיח שימוש בר קיימא במים בחקלאות.
במיוחד, השקיה בטפטוף משתמשת ב-20-40% פחות מים מאשר השקיה בתלם (שיטפון) תוך הפקת 20-50% יותר יבולים.
7. עיבוד מועט עד ללא עיבוד
מקור: חקלאות ללא עיבוד (אמצעי שימור מים טבעיים)
בניגוד לחריש שגרתי בשימוש בחקלאות קונבנציונלית, טכניקות מופחתות או ללא עיבוד עוצרות את שחיקת הקרקע כתוצאה מהרוח והמים.
שיטת ללא עיבוד ממליצה לשתול ישירות לתוך שאריות יבול כדי לגרום לכמות הקטנה ביותר של הפרעות באדמה ובביוטה.
חקלאות ללא עיבוד מפחיתה את דחיסת הקרקע, מפחיתה את זמן הפעולה ופליטת מאובנים, ומעודדת יציבות אקולוגית וכלכלית על ידי שילוב זרעים מיד לאחר החפירה.
8. ניהול עשבים משולב
מקור: ניהול עשבים משולב (Duraroot)
באמצעות הימנעות מחומרי הדברה ואימוץ גישות ידידותיות לסביבה, פתרונות ברי קיימא לניהול עשבים שואפים להגן על משאבי הטבע.
אלה קוראים לשימוש בזני יבולים עמידים לכיסוי יבולים, חרקים וציפורים אוכלי עשבים, ניכוש מכני ואנושי, צמחים אללופתיים, מחזור יבולים ושיטות בקרה חקלאיות אורגניות אחרות.
9. הדברה משולבת ביו אינטנסיבית
הדברה משולבת: כוונות טובות, מציאות קשה. סקירה (ResearchGate)
הגישה ידועה בשם הדברה משולבת (IPM) משתמשת בעיקר בטכניקות ביולוגיות בניגוד לכמיות. מחזור יבול חשוב לניהול מזיקים, על פי IMP.
IPM תבטיח שתרופות כימיות ינוצלו רק כמוצא אחרון לאחר שהתגלתה בעיית מזיקים. במקום זאת, גברים סטריליים ואורגניזמים שולטים כמו פרת משה רבנו יהיו הפתרונות המתאימים.
10. חקלאות רב-תרבותית
שיטה זו דומה למחזור יבולים, המבקש לחקות עקרונות טבעיים לקבלת היבול הגבוה ביותר. במקום אחד מגדלים כמה מיני יבולים.
מינים אלה פועלים היטב ביחד, מייצרים מגוון רחב יותר של סחורות בחלקה אחת ומנצלים את המשאבים הזמינים בצורה הטובה ביותר.
המגוון הביולוגי הגבוה מחזק את עמידות המערכת לשינויי מזג האוויר, מעודד תזונה בריאה ומשתמש במנגנונים מובנים לשימור פוריות הקרקע.
11. Agroforestry
מקור: Agroforestry and the Basic Payment Scheme (GOV.UK)
באזורים יבשים עם קרקעות פגיעות למדבור, חקלאות יערות התגלתה כאחד הכלים היעילים ביותר עבור חקלאים.
כאשר מטפלים בר קיימא, הדבר כרוך בפיתוח של עצים ושיחים לצד שטחים חקלאיים ומרעה לשימוש קרקע ארוך טווח, פורה ומגוון.
ניתן ליישם שיטות ביו-דינמיות בחוות המגדלות מגוון תוצרת, גנים, כרמים וצורות חקלאות אחרות.
תפקיד מכריע נוסף של עצים הוא לשמור על טמפרטורה נוחה, לייצב את הקרקע ולחות הקרקע, להפחית את נגר הזנה ולהגן על היבולים מפני רוחות חזקות או גשם חזק.
בשיטת חקלאות זו, עצים מספקים לחקלאים מקורות הכנסה נוספים והזדמנויות לגיוון מוצרים.
12. חקלאות ביו-דינמית
בהתבסס על הרעיון ה"אנתרופוסופי", חקלאות ביו-דינמית משלבת גישות גידול אקולוגיות והוליסטיות.
הוא מתמקד בהכנסת עקרונות להשפעות, כגון קומפוסט, יישום זבל בעלי חיים מחיות משק, סיבוב גידולים משלימים, או שימוש בגידולי כיסוי, כדי ליצור את פוריות הקרקע והבריאות הנדרשות לייצור מזון.
גנים, כרמים, חוות שמטפחות מגוון גידולים וסוגי חקלאות אחרים יכולים כולם להשתמש בטכניקות ביו-דינמיות.
13. ניהול מים טוב יותר
יש לבחור את הגידולים הנכונים כשלב ראשון בניהול המים. נבחר לגדל גידולים מקומיים המתאימים יותר לאקלים המקומי. עבור אזורים יבשים, יש צורך לבחור יבולים שאינם דורשים הרבה מים.
יש לתכנן בקפידה את מערכות ההשקיה; אחרת, עלולות להתעורר בעיות כמו דלדול הנהר, אדמה יבשה והידרדרות קרקע.
כאשר קיימים תנאי בצורת, ניתן להשתמש בטכנולוגיות קצירת גשמים האוגרות מי גשמים. בנוסף, ניתן להשתמש בשפכים עירוניים ממוחזרים לצורך השקיה.
סיכום
מכיוון שהיא עושה שימוש בקרקע, מפחיתה זיהום, מבטיחה אספקה קבועה של מזון ותומכת בקהילות מקומיות, הפרקטיקות היעילות של חקלאות בת קיימא הן יתרון.
המלצות
- איך בתים יכולים להיות ידידותיים לסביבה למרות האסתטיקה המודרנית
. - זיהום מי תהום - גורמים, השפעות ומניעה
. - חברות לטיהור מים בגרמניה
. - 16 גורמים לזיהום מים באפריקה, השפעות ופתרון
. - 7 השפעות סביבתיות של זיהום עשן
איש סביבה מונע תשוקה בעל פה. כותב תוכן מוביל בחברת EnvironmentGo.
אני שואף לחנך את הציבור על הסביבה ובעיותיה.
זה תמיד היה על הטבע, אנחנו צריכים להגן ולא להרוס.